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中国饮食文化的艺术魅力略述
中国
饮食文化
艺术魅力
低钠饮食性缺钠对大鼠咸味觉敏感性的影响
咸味觉
低钠饮食
条件性厌味
阈值
大鼠
味觉分析系统在茶饮料味觉评价方面应用
味觉分析
TS-5000Z味觉分析系统
茶饮料
味觉量化
电子舌
短期高脂饮食改变大鼠对蔗糖的喜好和甜味觉的敏感性
高脂饮食
正常饮食
甜味觉敏感性
蔗糖喜好
SD大鼠
肥胖
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 中国饮食中的味觉艺术
来源期刊 服务经济 学科 工学
关键词 中国饮食 味觉艺术 饮食文化
年,卷(期) 2002,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 20-21
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
中国饮食
味觉艺术
饮食文化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
服务经济
双月刊
1007-2721
31-1640/F
上海市福州路107号320室
出版文献量(篇)
276
总下载数(次)
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