市场上畅销的主要特菜

• 作者: 李川豫
• 来源期刊: 农友
• 学科: 经济
• 关键词: 中国 特菜 市场前景 保健功效
• 年，卷（期）: 2002,（11）
• 页码范围: 8
• 页数: 1页
• 分类号: F326.13

摘要

特菜是指大众菜之外的具有丰富营养，并兼有预防和辅助治疗某些疾病作用的蔬菜品种。目前市场上受欢迎而且畅销的品种是：降火、味甘带微苦的苦瓜，有食疗保健作用的丝瓜，有消暑利尿、消肿的冬瓜。可预防高血压的小洋葱，有暖胃益肠、通便化痰、降压补脑作用的茼蒿，