猪链球菌病的检疫检验与防治

• 作者: 林荣泉
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 猪链球菌病 检疫检验 技术要点
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 质量·标准·卫生·环保
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: TS251
• 字数: 2793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2002.03.015

摘要

猪链球菌病系人畜共患传染病之一.近年来通过创伤感染导致人员死亡的案例屡有发生.该病以流行迅速、潜伏期短、发病率高、死亡率高为主要特征,未经加工的病死猪肉是该病的主要传播来源,对从业人员带来严重危害,因此,屠宰厂必须加强检疫检验工作,严格做到无害化处理,以保证人们食肉的安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林荣泉		11	69	5.0	8.0