外界环境对F-14根霉长黑孢子能力的影响

• 作者: 张凤英 颜贤仔 黄占旺
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 根霉菌 黑孢子 糖化力
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 科学试验
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.1+1
• 字数: 2815字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2002.06.009

摘要

对F-14根霉菌在不同外界环境(不同培养基、培养温度、培养时间等)条件下,长黑孢子能力进行了探讨,确定了使F-14具有既不长黑孢子又不降低其糖化发酵能力的培养条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张凤英	江西农业大学食品科学系	56	467	13.0	18.0
2	黄占旺	江西农业大学食品科学系	52	608	13.0	22.0
3	颜贤仔	江西农业大学食品科学系	31	262	11.0	15.0