亚精胺对猕猴桃采后抗氧化酶活性的影响

• 作者: 关文强 王仁才 闫瑞香
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 猕猴桃 亚精胺 抗氧化酶
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 173-175
• 页数: 3页
• 分类号: S663.4
• 字数: 1532字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0513-353X.2002.02.020

摘要

研究了不同亚精胺处理对猕猴桃采后抗氧化酶活性及保鲜效果的影响,结果表明:猕猴桃果实采后(8±2)℃条件下贮藏12 d,SOD活性达到高峰;POD、CAT、ASP活性高峰相对SOD推迟约13 d.不同亚精胺处理均不同程度地延缓了SOD活性高峰的出现,提高了SOD、CAT的活性,减少了MDA的积累,降低了POD、ASP的活性峰值,延长了猕猴桃的贮藏保鲜期,其中以Spd与NAA结合处理的效果最为显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王仁才	湖南农业大学园艺系	106	1165	18.0	29.0
2	关文强		55	993	17.0	30.0
3	闫瑞香		9	64	4.0	8.0