我国方便食品的市场前景

• 作者: 王庆忠 蒲彪
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 方便食品 方便面 冷冻食品 方便主食 休闲食品 微波食品 市场前景
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 市场分析
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 5014字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2002.03.015

摘要

介绍了方便食品的概念和分类，对我国几种主要方便食品——方便面、冷冻食品、方便主食、休闲食品、微波食品的发展历史与现状、存在问题和发展前景进行了阐述，并就新世纪方便食品的发展作了预测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒲彪	四川农业大学工程技术学院	164	1749	22.0	29.0
2	王庆忠	四川农业大学工程技术学院	2	50	2.0	2.0