香菇栽培配料新工艺

• 作者: 刘淑娇
• 来源期刊: 山西农业大学学报(自然科学版)
• 关键词: 香菇 栽培料 发茵周期 子实体产量
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 154-156
• 页数: 3页
• 分类号: S646.12
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-8151.2002.02.017

摘要

在国内香菇栽培料常规配方基础上,设计了添加1.2%盐酸取代常规配方中1%蔗糖的新工艺.经测定,2种栽培料灭菌后还原糖与蔗糖浓度、发菌周期与子实体产量基本一致.新配方栽培料灭菌后pH为5.6,亦是香菇茵丝生长最适pH值.新配方工艺在山东淄博市石马等生产单位应用,可降低生产成本10%左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘淑娇		2	3	1.0	1.0