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摘要:
目的: 观察莲房原花青素(LSPC)对活性氧自由基O*-2、*OH和肝脂质过氧化损伤的作用. 方法: (1)应用化学发光法检测LSPC对O*-2和*OH的清除作用;(2)体外大鼠红细胞、肝线粒体温育引起肝脂质过氧化物(LPO)含量变化;(3)体外大鼠肝匀浆温育,Fe2+、H2O2诱导引起LPO含量变化;(4)小鼠连续口服不同剂量LSPC 7d后,一次性灌胃5% CCl4油溶液10ml/kg bw,24h后检测肝和血浆中超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽S-转移酶(GST)活性以及脂质过氧化物(LPO)含量. 结果: LSPC能有效地清除活性氧自由基O*-2和*OH,其IC50值分别为169.0mg/L和105.3mg/L;不同剂量LSPC能明显抑制体外大鼠红细胞、肝线粒体、肝组织LPO产生;口服中、低剂量LSPC能显著降低CCl4 中毒小鼠体内LPO含量,提高SOD、GST活性. 结论: 适量LSPC具有抗活性氧自由基和脂质过氧化的作用,可能具有护肝功能.
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文献信息
篇名 莲房原花青素对氧自由基和脂质过氧化的作用
来源期刊 营养学报 学科 医学
关键词 莲房 原花青素 自由基 超氧化物歧化酶 脂质过氧化物 谷胱甘肽S-转移酶
年,卷(期) 2002,(2) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 121-125
页数 5页 分类号 R151.2
字数 4356字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0512-7955.2002.02.003
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 谢笔钧 华中农业大学食科系 300 6969 43.0 63.0
2 凌智群 华中农业大学食科系 6 318 4.0 6.0
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莲房
原花青素
自由基
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脂质过氧化物
谷胱甘肽S-转移酶
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相关学者/机构
期刊影响力
营养学报
双月刊
0512-7955
12-1074/R
大16开
天津市和平区大理道1号
6-22
1956
chi
出版文献量(篇)
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6
总被引数(次)
35786
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