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茶皂素的研究进展及工业化应用趋向
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摘要：
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茶皂素提取及应用研究进展
茶饼
茶皂素
表面活性剂
提取
茶籽中茶皂素的分离纯化及脱色工艺研究进展
茶皂素
分离纯化
脱色
研究进展
茶皂素纯化方法研究进展
茶皂素
纯化
研究进展
中式菜肴的工业化研究进展——以闽菜的工业化发展为例
中式菜肴
闽菜
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相关学者/机构
期刊影响力
蚕桑茶叶通讯
主办单位：
江西省蚕桑茶叶研究所
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-1253
CN：
36-1110/S
开本：
大16开
出版地：
江西省南昌县梁家渡
邮发代号：
创刊时间：
1976
语种：
chi
出版文献量（篇）
2427
总下载数（次）
3
总被引数（次）
3257
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