马器官和组织中镉含量

• 作者: В.Н.ЖУЛЕНКО 李光辉 杨重
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 学术前沿
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

在饲料和屠宰马肉中,高蓄积性Cd含量往往超过最大容许量,其含量视各地环境污染的程度而定. 在萨哈(雅库特)共和国内,环境受到自然的和人为的污染,而对微量元素中毒的研究仍不多.甚至少量的工业污染作用,都能引起环境中Cd含量增高,它通过生物链随饲料、饮水、空气进入动物体内,并经畜产品进入人体,对居民健康产生危害.