作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
阐述食品安全体系的建立和运作,防止食品污染,保证食品安全。
推荐文章
Costco卖场供应商食品安全体系评估与商品质量管理
Costco
食品安全体系
质量管理
现场审核
食品安全管理与HACCP管理体系
食品安全管理
HACCP管理体系
建立企业食品安全体系的联合监管作用研究
联合监管
食品供应链
食品安全体系
博弈分析
我国食品卫生安全体系漏洞的经济学思考
食品卫生安全
系统缺失
经济分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 食品安全体系的建立与运作
来源期刊 食品与机械 学科 工学
关键词 食品安全 HACCP GMP SSOP
年,卷(期) 2002,(2) 所属期刊栏目 专论与综述
研究方向 页码范围 4-5
页数 2页 分类号 TS2
字数 4014字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-5788.2002.02.001
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李正明 31 274 10.0 16.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (19)
同被引文献  (27)
二级引证文献  (172)
2002(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2003(3)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(0)
2004(6)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(2)
2005(7)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(6)
2006(7)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(7)
2007(15)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(13)
2008(16)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(15)
2009(13)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(12)
2010(16)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(16)
2011(17)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(16)
2012(8)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(8)
2013(22)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(21)
2014(21)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(20)
2015(16)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(13)
2016(8)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(7)
2017(6)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(6)
2018(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2019(5)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(5)
2020(3)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(3)
研究主题发展历程
节点文献
食品安全
HACCP
GMP
SSOP
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与机械
月刊
1003-5788
43-1183/TS
大16开
长沙市赤岭路9号
42-83
1985
chi
出版文献量(篇)
6673
总下载数(次)
28
总被引数(次)
50927
论文1v1指导