HACCP系统在酸奶生产中的应用

李正涛; 柳刚; 肖诗明; 花旭斌

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HACCP系统在酸奶生产中的应用

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篇名	HACCP系统在酸奶生产中的应用
来源期刊	中国乳业	学科	工学
关键词
年，卷（期）	2002,（10）	所属期刊栏目	质量管理
研究方向		页码范围	36-37
页数	2页	分类号	TS2
字数	2119字	语种	中文
DOI	10.3969/j.issn.1671-4393.2002.10.014

序号	姓名	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖诗明	8	47	3.0	6.0
2	花旭斌	6	21	2.0	4.0
3	李正涛	6	21	2.0	4.0
4	柳刚	3	7	1.0	2.0