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摘要:
简述克服检测啤酒色度中浊度的影响.目前大多啤酒生产厂家采用"色盘、色度仪、分光光度计"等几种方法检测色度,检测过程中浊度对其影响很大.如何克服浊度的影响,结合工作体会,谈谈自己的观点.
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内容分析
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文献信息
篇名 克服浊度影响用双波长分光光度法检测啤酒色度
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词 双波长分光光度法 浊度 色度 吸光度 散射
年,卷(期) pjkjb_2002,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 43-
页数 1页 分类号 TS262.5
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研究主题发展历程
节点文献
双波长分光光度法
浊度
色度
吸光度
散射
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
啤酒科技
月刊
1008-4819
11-3998/TS
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
出版文献量(篇)
6726
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