海洋是未来的“粮仓”

• 作者: 金玲
• 来源期刊: 少儿科技
• 学科: 教育
• 关键词: 粮仓 营养需要 小麦 近海水域 绿藻类 裙带菜 海洋学家 马尾藻 蛋白质 传统意义
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: G624.6

摘要

这里的“粮仓”贮藏物不是指传统意义上的粮食——大米、小麦和玉米,而是指其他更广泛的能提供人类营养需要的食物。譬如,一些海洋学家指出:仅位于近海水域自然生长的海藻,年产量已相当于目前世界年产小麦总产世的15倍以上。如果把这些藻类加工成食品,就能为人们提供充足的蛋白质。其实,把藻类作为食品,我们并不陌生。仅以我国沿海来说,人们比较熟悉的就有:褐藻类的海带、裙带菜、马尾藻;红藻类的紫菜、鹧鸪菜;绿藻类的石莼、浒苔等。它们在