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摘要:
本文论述了HACCP在食品安全管理中的应用和国内外实施HACCP的状况.
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文献信息
篇名 HACCP在食品安全管理中的应用
来源期刊 企业标准化 学科
关键词 HACCP 食品安全 管理
年,卷(期) 2002,(5) 所属期刊栏目 新视在线
研究方向 页码范围 25-26
页数 2页 分类号
字数 3023字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-4977.2002.05.016
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 蒋晓光 2 20 2.0 2.0
2 曹德勇 1 9 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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2019(1)
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研究主题发展历程
节点文献
HACCP
食品安全
管理
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
品牌与标准化
双月刊
1674-4977
21-1564/T
大16开
沈阳市皇姑区崇山东路61号
8-160
1981
chi
出版文献量(篇)
10145
总下载数(次)
6
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5419
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