小麦籽粒中戊聚糖含量的初步研究

• 作者: 姜丽娜 张霞 李春喜 邱宗波
• 来源期刊: 麦类作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 戊聚糖 戊聚糖含量 蛋白质含量 千粒重 降落值 稳定性
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: S512.1|S311
• 字数: 3498字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-1041.2002.01.011

摘要

1999～2000年对河南省八个有代表性的小麦品种的戊聚糖进行了测定.不同品种戊聚糖的平均含量变化范围为6%～9%.不同品种和不同生态条件下小麦籽粒戊聚糖含量均有很大差异.5个试点小麦籽粒戊聚糖的平均含量与千粒重、降落值均成负相关关系(r=-0.83*,r=-0.31), 而与蛋白质的含量却呈正相关关系(r=0.35).所以说,戊聚糖含量很大程度上依赖于环境和生态因素.采用Eberhart-Russell模型对小麦戊聚糖含量的稳定性进行分析,发现豫麦34是戊聚糖含量较理想的品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李春喜	河南师范大学生命科学学院	182	2827	26.0	44.0
2	邱宗波	河南师范大学生命科学学院	33	486	13.0	21.0
3	姜丽娜	河南师范大学生命科学学院	141	2340	24.0	41.0
4	张霞	河南师范大学生命科学学院	15	301	10.0	15.0