气体成分对板栗简易气调贮藏效果的影响

• 作者: 吴健 张超 戴桂馥 李宗伟 武广 王雁萍
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 板栗 气调贮藏 氧浓度
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 252-255
• 页数: 4页
• 分类号: S664.2
• 字数: 3046字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2002.04.011

摘要

以信阳板栗为材料,在贮藏期内,通过对简易气调冷藏板栗定期测定氧和二氧化碳浓度,并分析气体成分与板栗贮藏5个月时好果率的关系,结果表明氧平均浓度在9.5%～17%范围内与板栗贮藏5个月的好果率呈显著的正相关.控制氧浓度为17%左右,二氧化碳浓度在4.5%左右,可使信阳板栗贮藏5个月的好果率大于95%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴桂馥	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	28	264	10.0	15.0
2	吴健	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	67	498	11.0	19.0
3	李宗伟	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	54	498	12.0	19.0
4	王雁萍	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	53	571	12.0	22.0
5	武广	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	9	63	5.0	7.0
6	张超		1	11	1.0	1.0