解酒保健饮料的研制

• 作者: 刘邻渭 张会香
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 解酒 保健饮料 功能试验
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 保健饮料
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

本文介绍了以枳椇子、葛根等为主要原料,研制开发出一种全天然解酒保健饮料,优选出饮料的最佳配方,并对饮料的解酒功能进行了动物实验.