脱水羊奶果的试制

• 作者: 黄卫萍
• 来源期刊: 广西热带农业
• 学科: 工学
• 关键词: 羊奶果 渗透脱水 干燥
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 加工制作
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1386字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0764.2002.02.027

摘要

介绍了脱水羊奶果的加工工艺及及关键技术,通过试验确定了渗透脱水的工艺参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄卫萍	广西农业学校加工科	97	346	9.0	12.0