非淀粉多糖在动物营养上的研究进展

• 作者: 孙德文 詹勇 许梓荣
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 非淀粉多糖 抗营养作用 机理 消除方法
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 饲料技术
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: R151.3
• 字数: 4944字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2002.02.013

摘要

本文综述了谷物饲料中非淀粉多糖的分类、结构、理化性质及其抗营养作用与机制,提出消除非淀粉多糖的抗营养作用、提高饲料利用率的几种可行办法,如添加酶制剂、水处理和添加抗生素等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	詹勇	浙江大学动物科学学院	88	1753	25.0	39.0
2	许梓荣	浙江大学动物科学学院	443	7811	42.0	59.0
3	孙德文	浙江大学动物科学学院	51	647	12.0	24.0