作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
曹州耿饼的加工技术及营养成分测定
曹州耿饼
加工工艺
养分测定
纯白灰树花的营养成分分析初报
纯白灰树花
营养成份
氨基酸
辣子鸡的营养成分分析
辣子鸡
营养成分
分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 苹果花营养成分分析及饮料加工技术研究
来源期刊 中国果菜 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(1) 所属期刊栏目 果蔬加工
研究方向 页码范围 25-26
页数 2页 分类号 TS2
字数 3411字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-1038.2002.01.023
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 徐怀德 西北农林科技大学食品科学与工程学院 163 1939 23.0 34.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2002(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2016(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
月刊
1008-1038
37-1282/S
大16开
山东省济南市解放路26号
24-137
1982
chi
出版文献量(篇)
7275
总下载数(次)
10
总被引数(次)
10208
论文1v1指导