金顶侧耳的深层液体培养及相关检测

• 作者: 张永健 王永利 王谦 闫蕾蕾
• 来源期刊: 菌物系统
• 学科: 生物学
• 关键词: 适宜碳源 适宜氮源 多糖 氨基酸 抗疲劳 免疫
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 102-106
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.96
• 字数: 2309字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6472.2002.01.021

摘要

研究表明,金顶侧耳深层培养的适宜碳源为葡萄糖和玉米粉,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉,经0～48h的适应期, 48～96h的增殖生长期后进入稳定生长期,120h生物量可达30g/100ml(鲜重)以上.金顶侧耳营养液多糖含量>6.0mg/ml,氨基酸含量≥790 mg/ml; 经动物实验证明,其具有显著的抗疲劳作用及提高机体免疫力作用;重金属含量及微生物指标符合国家标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王永利		116	1223	18.0	29.0
2	王谦	河北大学生命科学学院食药用真菌研究所	116	784	14.0	23.0
3	闫蕾蕾	河北大学生命科学学院食药用真菌研究所	16	128	7.0	11.0
4	张永健		74	544	12.0	20.0