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摘要:
对吸风粉的产生、处理方式以及加工工艺的影响等进行了探讨.
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文献信息
篇名 浅议制粉工艺中吸风粉的处理
来源期刊 粮食流通技术 学科 工学
关键词 吸风粉 粒度 筛理
年,卷(期) 2002,(6) 所属期刊栏目 工艺设备
研究方向 页码范围 19-20,23
页数 3页 分类号 TS211.4
字数 2887字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-3582.2002.06.007
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨芳伟 8 27 3.0 5.0
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2018(1)
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研究主题发展历程
节点文献
吸风粉
粒度
筛理
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品
半月刊
2096-5060
41-1434/TS
16开
郑州市南阳路153号
2015
chi
出版文献量(篇)
9306
总下载数(次)
60
总被引数(次)
10214
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