注意防范"瘦肉精"食物中毒

• 作者: 陈莲 陈阿三 韩陆奇
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 肉类安全
• 页码范围: 18
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

2001年9月19日,泉州市区林先生一家人,从菜市场买回猪肺、猪肉,食用后其中5人中毒,被送医院急救. 据泉州市卫生防疫站抽样检测发现,造成此次中毒的猪肺,每公斤含有252微克"瘦肉精"(即盐酸克仑特罗),大大超过了安全限度.