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绿豆芽泡豆要点简析
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摘要：
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脱水绿豆芽加工工艺优化
绿豆芽
漂烫
保脆
热风干燥
工艺优化
绿豆芽、黄瓜、甜瓜复合饮料的研制
绿豆芽
黄瓜
甜瓜
复合饮料
纳米氧化锌对绿豆芽生长的影响
纳米氧化锌
风险
绿豆芽
叶绿素
酶
真空包装结合低温处理对绿豆芽采后生理和品质的影响
绿豆芽
真空包装
低温贮藏
品质
生理
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期刊影响力
农业开发与装备
主办单位：
农业部南京农业机械化研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1673-9205
CN：
32-1779/TH
开本：
32开
出版地：
江苏省南京市
邮发代号：
28-284
创刊时间：
1995
语种：
chi
出版文献量（篇）
18857
总下载数（次）
23
总被引数（次）
15528
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