洪湖美食代表作八则

• 作者: 张法良
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2002,（10）
• 所属期刊栏目: 地方风味
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

"人人都说天堂美,怎比我洪湖鱼米乡",电影<洪湖赤卫队>中的这两句歌词,对故乡洪湖的美丽富饶作了高度的艺术概括.是的,洪湖是鱼米之乡,是菱藕之乡,以洪湖盛产的鱼、米、菱、藕制作的美味佳肴不胜枚举,现精选出其中八款代表作,以飨读者.