光谱法研究苯甲酸钠与牛血清白蛋白的作用

• 作者: 王亚俐 王海芳
• 来源期刊: 北京大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 苯甲酸钠 牛血清白蛋白 紫外光谱 荧光光谱 傅里叶红 外光谱
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 学科展望
• 页码范围: 159-163
• 页数: 5页
• 分类号: O61
• 字数: 2760字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0479-8023.2002.02.003

摘要

通过紫外光谱、荧光光谱、傅里叶红外光谱的方法研究了苯甲酸钠与牛血清白蛋白(BSA)的体外相互作用.苯甲酸钠的加入使得白蛋白紫外吸收光谱中210 nm处的峰值逐渐降低,峰位红移.傅里叶红外光谱的测量结果显示随着苯甲酸钠的加入白蛋白中α-螺旋的百分含量减少.白蛋白中色氨酸残基的荧光被苯甲酸钠淬灭.以上光谱结果表明苯甲酸钠引起了 BSA构象的变化,1*!mg的BSA中加入10 mg苯甲酸钠,就会造成BSA损伤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王海芳	北京大学技术物理学系	11	383	6.0	11.0
2	王亚俐	北京大学技术物理学系	1	111	1.0	1.0