精米色选工艺效果影响因素的分析

• 作者: 李天真
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 异色粒 色选 工艺效果 影响因素
• 年，卷（期）: 2002,（11）
• 所属期刊栏目: 粮油加工
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: TS2124+4
• 字数: 2934字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2002.11.005

摘要

从色选工艺效果评定指标入手,并从原料、设备、操作和工艺四方面分析了影响色选工艺效果的因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李天真		30	158	7.0	11.0