茶色素及茶黄素药理作用研究进展

• 作者: 李立祥 萧伟祥
• 来源期刊: 福建茶叶
• 学科: 经济
• 关键词: 茶色素 茶黄素 药理作用
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 饮茶与健康
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 分类号: F307
• 字数: 4746字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2002.04.022

摘要

茶色素及茶黄素具有抗菌、抗病毒、抗心脑血管疾病,抗氧化、抗肿瘤等作用和功能,已成为研究热点.本文从茶色素及茶黄素的药理作用进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李立祥	安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室	28	420	14.0	20.0
2	萧伟祥	安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室	14	273	11.0	14.0