小麦理化性质与小麦品质分析

• 作者: 姜忠丽 孙丽君
• 来源期刊: 粮食知识
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦 理化性质 品质分析 面粉品质
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 分类号: TS211.2

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜忠丽	沈阳师范大学高等职业技术学院	53	312	9.0	16.0
2	孙丽君	沈阳师范大学高等职业技术学院	6	7	1.0	2.0