正丁酯对共轭亚油酸异构体分析的影响

• 作者: 吴冀华 裘爱泳
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 正丁酯 共轭亚油酸 气相色谱分析
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂化学与检化验
• 页码范围: 87-89
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2002.05.027

摘要

研究了正丁酯对共轭亚油酸异构体分析的影响.通过选择合适的分析条件,可以将脂肪酸正丁酯与脂肪酸甲酯完全分开.研究结果表明,脂肪酸正丁酯与脂肪酸甲酯在氢火焰电离检测器上具有类似的响应值,两者的加和可以粗略地代表混合物经皂化、甲酯化后脂肪酸甲酯的相对含量.