唐山市小学生家长营养教育效果评价

• 作者: 刘辉 周瑞华 唐咏梅 宁鸿珍 闫红
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 营养 卫生教育 教育考核 学生 家庭
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: G626|R153.2
• 字数: 2538字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9817.2002.01.021

摘要

目的评价对小学生家长开展营养教育的效果 .方法在3所小学整群抽取学生家长1 169名,按班随机分为教育组和对 照组.对教育组以宣传资料、营养咨询等形式进行2个月的营养教育;采用问卷调查,比较营养教育前后家长营养知识、态度、相关行为的变化.结果教育组家 长接受营养教育后,营养知识和行为得分与对照组比较显著提高,其学生的早餐质量和零食问题有所提高和纠正.结论营养教育是改善营养行为的有效途径,但需 进行长期的指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周瑞华	华北煤炭医学院营养与食品卫生教研室	30	278	9.0	15.0
2	刘辉	华北煤炭医学院营养与食品卫生教研室	40	257	10.0	13.0
3	宁鸿珍	华北煤炭医学院营养与食品卫生教研室	27	297	10.0	16.0
4	唐咏梅	华北煤炭医学院营养与食品卫生教研室	33	309	10.0	15.0
5	闫红	华北煤炭医学院营养与食品卫生教研室	23	224	8.0	14.0