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四种饺子馅的调配
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摘要：
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超声波协同冷冻保护剂对速冻饺子馅持水性及质构的影响
饺子肉馅
冷冻保护剂
持水性
超声波处理
雪莲果速冻食品专用果馅的研制
雪莲果果馅
护色
硬化
糖渍
配方
四种锦带花抗寒生理研究分析
园林绿化
锦带花
抗寒性
生理研究
四种农药人工抗原的合成与表征
农药
人工抗原
抗原
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合成
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期刊影响力
家庭科技
主办单位：
广西科技情报研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1005-7293
CN：
45-1191/TS
开本：
16开
出版地：
广西省南宁市星湖路24号
邮发代号：
48-67
创刊时间：
1992
语种：
chi
出版文献量（篇）
13753
总下载数（次）
1
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