双歧杆菌冻干保护剂条件的研究

• 作者: 林云
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 双歧杆菌 保护剂 细胞存活率
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 4-7,3
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 字数: 5217字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2002.06.002

摘要

双歧杆菌是动物体内重要的生理性细菌,对动物的饲喂试验证明使用含双歧杆菌的兽药和饲用微生态制剂,可降低动物肠道疾病的发生率,提高抗应激能力,且无任何毒副作用.为了提高双歧杆菌在生产过程和储存过程中的细胞存活率,本实验从保护剂出发,采用正交实验和单因子实验相结合的方法,对保护剂的种类、配比、与双歧杆菌菌泥的混合条件进行了探讨.结果表明,保护剂的最佳组成为15 %脱脂奶粉、5 %甘油、0.85 % NaCl的水溶液,且与菌泥的混合条件为保护剂:菌泥以2:1的比例混合形成pH值为8.5的细胞悬液,平衡60 min后再进行冷冻干燥,可明显提高菌体的细胞存活率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林云		1	40	1.0	1.0