大豆磷脂工业化生产概述

• 作者: 张雁平
• 来源期刊: 大豆通报
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆磷脂 工业生产技术 装备 耗材
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 大豆加工
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: TS224
• 字数: 3197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3547.2002.06.017

摘要

本文结合生产实际,在工业化生产系列大豆磷脂工艺技术、设备装备及原辅料消耗方面进行较为全面地总结,旨在为科技工作者和生产工作者提高参考数据与工艺规范,借以推动大豆生产向前发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张雁平		4	43	2.0	4.0