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新潮港式粤菜十款
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摘要：
香港是世界闻名的贸易港,水陆奇珍、物华天宝,享有"东方之珠"的美誉.食在香港也是名副其实,内地各帮菜馆,以至欧美亚各地风味食品,皆集中于此.香港厨师善仿能创,吸收各家之长,推陈出新,遂使粤菜为主、中西合璧的港式菜肴名扬海内外.现介绍十款新潮港式粤菜.
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期刊影响力
烹调知识
主办单位：
太原市商业经济学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5783
CN：
14-1087/TS
开本：
大16开
出版地：
山西太原新建路155号（市政府院内2号楼4层）
邮发代号：
22-16
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
1584
总下载数（次）
1
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