维生素和矿物质添加剂对肉质的影响

• 作者: 曹满湖 贺建华
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 信息报导
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 字数: 1307字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2002.03.019

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺建华	湖南农业大学动物科技学院	339	3057	28.0	41.0
2	曹满湖	湖南农业大学动物科技学院	30	128	6.0	9.0