溶菌酶的生物测定方法研究

• 作者: 冯惠勇 孙国志 徐亲民
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 溶菌酶 生物测定 纸片琼脂平板法 比浊法 溶壁微球菌
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 60-64
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3390字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2002.04.015

摘要

论述了以溶壁微球菌(Micrococcus lysodeikticus)为试验菌检测溶菌酶活性的2种生物测定方法,即传统的细胞悬浮液比浊法和纸片琼脂平板扩散法.实验结果表明,2种方法检测数据的t检验在α＝0.05显著性水平上无显著性差异,但同一样品用琼脂平板扩散法重复测定数据的标准方差均小于比浊法,平均变异率分别为3.4%和5.6%,说明琼脂平板扩散法测定数据的离散程度小,重现性好,准确度高.而且,平板法操作简单,1次可检测样品数量大,是现行比浊法检测溶菌酶活性的1种有价值的替代方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯惠勇	河北科技大学生物科学与生物技术学院	26	260	10.0	15.0
2	孙国志	河北科技大学生物科学与生物技术学院	8	141	6.0	8.0
3	徐亲民	河北科技大学生物科学与生物技术学院	8	90	5.0	8.0