稻米品质遗传研究进展与改良策略探讨

• 作者: 吴长明
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 稻米品质 遗传 数量性状位点 改良策略
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 研究进展
• 页码范围: 66-71
• 页数: 6页
• 分类号: S511
• 字数: 7137字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2002.06.021

摘要

在系统总结前人稻米品质遗传研究成就的基础上,简要分析了品质改良所面临的主要问题.在北方粳稻品质改良中,应放弃过分强调低直链淀粉含量、软胶稠度的目标,把选育直链淀粉含量中等、胶稠度中、碱消值高作为品质改良的目标;北方粳米应把适当降低蛋白质含量、提高粗脂肪含量作为全面改善稻米品质的重要手段; 在早籼稻品质改良中主要的目标并不是一味的降低直链淀粉含量,育种家应把重点放在提高胶稠度和碱消值上,应重视适当降低蛋白质含量、提高粗脂肪含量在改善早籼稻品质的重要作用.