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摘要:
为了解我国运动员膳食营养水平并为指导运动员合理、平衡膳食提供依据,我们对国家集训队和省级运动队18个运动项目共182名运动员的膳食进行了调查和分析.结果表明:运动员膳食存在6个方面的问题:碳水化合物摄入不足,脂肪和蛋白质摄入过多,部分维生素摄入不足,三餐热能分配不合理,存在钙、铁、锌摄入不足及运动中脱水,补液不科学.同时分析了运动员膳食不科学的原因,并提出相应的改进建议.
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文献信息
篇名 中国运动员膳食营养状况调查分析与改进建议
来源期刊 中国运动医学杂志 学科 体育
关键词 运动员 营养调查 营养素 建议
年,卷(期) 2002,(3) 所属期刊栏目 论著
研究方向 页码范围 278-283
页数 6页 分类号 G8
字数 3962字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-6710.2002.03.012
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营养素
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期刊影响力
中国运动医学杂志
月刊
1000-6710
11-1298/R
大16开
北京东城区体育馆路4号西门
82-77
1982
chi
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