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番茄压差预冷箱内流场分析
番茄压差预冷箱内流场分析
作者:
徐士鸣
郭亚丽
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
压差
预冷
速度分布
有限元分析
摘要:
对番茄预冷过程空气流场的分析是研究番茄在不同预冷条件下温度变化情况的必要步骤. 将番茄压差预冷箱内按一定摆放方式放置的番茄看做是一多孔介质,运用多孔介质理论建立了番茄压差预冷箱内冷空气流动的数学模型,并采用有限元方法对其进行求解. 文中介绍了有限元网格的划分方法、参数的赋值方法及流动边界条件的确定方法,经计算得到压差预冷货物箱内的流场分布,为进一步进行温度分析奠定了基础.
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夏秋蔬菜
差压预冷
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降温速率
失质量率
不同预冷方式、包装及果实规格对番茄预冷效果的影响
番茄
压差预冷
冷库预冷
包装
果实规格
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
番茄压差预冷箱内流场分析
来源期刊
大连理工大学学报
学科
工学
关键词
压差
预冷
速度分布
有限元分析
年,卷(期)
2002,(3)
所属期刊栏目
化学化工、动力
研究方向
页码范围
306-309
页数
4页
分类号
TB69
字数
2409字
语种
中文
DOI
10.3321/j.issn:1000-8608.2002.03.011
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
徐士鸣
大连理工大学动力工程系
76
583
13.0
19.0
2
郭亚丽
大连理工大学动力工程系
26
405
13.0
20.0
传播情况
被引次数趋势
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2018(9)
引证文献(2)
二级引证文献(7)
2019(14)
引证文献(1)
二级引证文献(13)
研究主题发展历程
节点文献
压差
预冷
速度分布
有限元分析
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大连理工大学学报
主办单位:
大连理工大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1000-8608
CN:
21-1117/N
开本:
大16开
出版地:
大连市理工大学出版社内
邮发代号:
8-82
创刊时间:
1950
语种:
chi
出版文献量(篇)
3166
总下载数(次)
3
总被引数(次)
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