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荞麦丰产栽培技术及食品制做方法
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摘要：
荞麦是环县主要杂粮作物,种植历史悠久,历年种植面积2.7万hm2,总产量2500万kg.近年来随着市场经济的发展和人民膳食结构的改变,荞麦产品倍受青睐,市场行情一直很好.因此环县把养麦生产和深加工作为一项支柱产业来开发,养麦种植面积逐年扩大,各类加工企业也相继出现,所以搞好荞麦生产和深加工具有广阔的前景.现将荞麦丰产栽培及食品加工技术总结如下,以供养麦生产、加工者参考.
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期刊影响力
甘肃农村科技
主办单位：
甘肃省科学技术厅庆阳市科技局
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-6182
CN：
62-1126/S
开本：
出版地：
甘肃省庆阳市西峰区长庆南路91号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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454
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