发酵过程中影响高级醇含量的因素

• 作者: 余彩荣 官青松
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（12）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1013字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2002.12.032

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余彩荣		3	6	1.0	2.0
2	官青松		4	6	1.0	2.0