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抗菌防腐剂(Ⅲ) 天然抗菌防腐剂
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摘要：
从植物源、动物源及微生物源3个方面介绍了天然抗菌防腐剂如植物提取物、壳聚糖、抗菌肽、溶菌酶及抗生素等的发展状况.
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主办单位：
中国日用化学工业研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-1803
CN：
14-1320/TQ
开本：
大16开
出版地：
山西省太原市文源巷34号
邮发代号：
2-328
创刊时间：
1971
语种：
chi
出版文献量（篇）
2977
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