类胡萝卜素的研究

• 作者: 赵红霞
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 类胡萝卜素 吸收 影响因素 生理功能 生产
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 饲料与饲养
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4323字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2002.03.013

摘要

类胡萝卜素广泛存在于自然界中,可以作为维生素原,能够提高动物繁殖力、免疫功能,具有抗菌素氧化、着色以及加强细胞与细胞缝间疗养接交流的能力等多种生理功能.目前类胡萝卜素在营养食品、医药领域和畜牧生产中日益受到重视,本文对类胡萝卜素在动物体内的吸收、吸收的影响因素以及其生理功能和生产等进行阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵红霞	浙江大学动物科学学院	34	772	16.0	27.0