水产饲料挤压膨化工艺

• 作者: 朱选
• 来源期刊: 饲料广角
• 年，卷（期）: 2002,（20）
• 所属期刊栏目: 水产养殖
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 字数: 4027字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8358.2002.20.006

摘要

本文主要针对原料化学组成对挤压工艺影响和如何利用挤压机生产沉性水产饲料工艺参数作一归纳.采用挤压机加工畜禽饲料与水产饲料已被越来越多的饲料生产厂家认可,特别是在水产饲料加工业,挤压机已不仅用来加工浮性饲料(例如蛙料、海水鱼料),还被有些厂家用来加工沉性饲料(例如对虾饲料).挤压机最初是应用于化工行业例如塑料挤出,后来用于食品加工业,例如生产膨化小吃食品、速食面条等,用在饲料加工业在国外是近30年的事情,在国内只是近10年的事情,在水产饲料业,国内的技术水平严格讲还在起步阶段.挤压加工主要可分为挤压蒸煮与挤压膨化,国内饲料业通常习惯称挤压机为膨化机,实际上在饲料工业也主要是应用挤压机的挤压膨化作用.对于水产饲料行业,利于这一工艺可生产浮水料,也可生产沉水料,只不过控制膨化程度有所不同,例如浮水料的膨化度在50%以上,而沉水料只有10%左右.做好饲料生产中挤压膨化工艺段的工艺控制需要要考虑的因素很多,很难一概而论,组成一个饲料配方的原料多种多样,成分也相对较复杂,这些成分在挤压机内的变化是很难进行科学统计的.本文主要围绕原料组成对挤压影响和如何利用挤压机生产沉性水产饲料工艺参数作一报道,由于作者实践经验相对较少,文中所述仅供参考,希望能起到抛砖引玉之作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱选	广东省农科院畜牧研究所	28	607	13.0	24.0