水杨酸处理对采后园艺产品的作用

• 作者: 冯双庆 李丽萍 王有年 韩涛
• 来源期刊: 植物学报
• 关键词: 水杨酸 园艺产品,采后
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 560-566
• 页数: 7页
• 分类号: S68
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3466.2002.05.007

摘要

本文结合作者自己的研究结果,综述了水杨酸对园艺产品的采后作用(包括延长切花保鲜期、减轻果实腐烂、推迟洋葱等产品的发芽和对果蔬产品贮藏期间品质、呼吸速率、乙烯释放、抗逆、活性氧代谢方面影响)的研究进展,并对这些结果进行了分析;对高浓度外源SA处理引起的负面作用以及存在的一些问题进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯双庆	中国农业大学食品学院	60	1415	24.0	36.0
2	韩涛	北京农学院食品系	88	1833	21.0	40.0
3	王有年	北京农学院食品系	114	1712	23.0	37.0
4	李丽萍	中国农业大学食品学院	2	107	2.0	2.0