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摘要:
研究了以槐花、菊花、绿茶为主要原料的复合饮料的制备方法,并通过正交试验,确定了具有最佳风味的配方。
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内容分析
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文献信息
篇名 槐花菊花绿茶饮料
来源期刊 食品与机械 学科 工学
关键词 槐花 菊花 绿茶 饮料 高血压
年,卷(期) 2002,(5) 所属期刊栏目 饮料开发
研究方向 页码范围 26,40
页数 2页 分类号 TS2
字数 1255字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-5788.2002.05.011
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研究主题发展历程
节点文献
槐花
菊花
绿茶
饮料
高血压
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与机械
月刊
1003-5788
43-1183/TS
大16开
长沙市赤岭路9号
42-83
1985
chi
出版文献量(篇)
6673
总下载数(次)
28
总被引数(次)
50927
论文1v1指导