海带下脚料中多糖的提取及其对小鼠机体免疫功能影响的研究

• 作者: 张桂香 迟玉森
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 海带下脚料 多糖 机体免疫 无毒
• 年，卷（期）: 2002,（7）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 108-111
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2140字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.07.026

摘要

论文以海带加工下脚料为原料提取多糖.浸提液以酒精分离,得到三种多糖组分.小鼠机体免疫功能实验发现,其中的一种多糖组分对小鼠机体免疫功能有较大的影响.急性毒性实验证明该组分为实际无毒物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张桂香	济南大学化学与环境工程学院生物技术系	27	158	7.0	12.0
2	迟玉森	山东师范大学生物系	18	201	8.0	14.0