木聚糖酶的分子生物学及其应用

• 作者: 姚斌 张红莲 范云六
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 木聚糖酶 分子生物学 应用
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 23-26,30
• 页数: 5页
• 分类号: Q7
• 字数: 4860字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-5464.2002.03.006

摘要

木聚糖是一种多聚五碳糖,是植物细胞中的主要半纤维素成分.木聚糖酶是可将木聚糖降解成低聚木糖和木糖的复合酶系.综述了木聚糖酶分子生物学上的研究进展及其在饲料、造纸、食品、能源工业上的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚斌	中国农业科学研究院饲料研究所	111	2079	24.0	42.0
2	范云六	中国农业科学研究院生物技术研究所	74	2436	27.0	48.0
3	张红莲	中国农业科学研究院饲料研究所	9	268	6.0	9.0